Poznaliśmy wyniki kolejnej selekcji restauracji wyróżnionych przez Przewodnik Michelin. W tym roku do grona wyróżnionych dołączyła warszawska restauracja Hub.praga, która zdobyła swoją pierwszą Gwiazdkę Michelin. Tym samym Warszawa ma już trzy „gwiazdkowe” adresy. Dwie Gwiazdki po raz trzeci utrzymała krakowska Bottiglieria 1881, a wszystkie dotychczasowe restauracje z jedną gwiazdką zachowały swoje wyróżnienia. Michelin po raz pierwszy w historii uwzględnił też Wrocław w swojej selekcji – i od razu przyznał trzem lokalom tytuł Bib Gourmand. Łącznie w Polsce wyróżniono 108 restauracji, w tym 7 z gwiazdką i 21 z Bib Gourmand.
- Współpraca Polskiej Organizacji Turystycznej ze słynnym na całym świecie Przewodnikiem Michelin zaowocowała kolejnym sukcesem - twierdzi prezes Polskiej Organizacji Turystycznej, Rafał Szmytke. - Od dzisiaj na liście restauracji, które uzyskały rekomendację prestiżowej kapituły Michelin Guide znajduje się już 108 polskich obiektów. Polska słynie ze swojej gościnności, a kulinaria stanowią bardzo ważny element naszej kultury narodowej. Tym bardziej cieszy mnie, że wysoki poziom oferty polskich smaków został doceniony. Serdecznie gratuluję restauratorom i jednocześnie, jako Prezes Polskiej Organizacji Turystycznej, jestem ogromnie dumny z tego osiągniecia. Oznacza ono bowiem, że Polska wpisuje się doskonale w najnowsze światowe trendy kulinarne i potwierdza, że nasz kraj jest wspaniałym kierunkiem podróży - dodaje.
LISTA WYRÓŻNIONYCH RESTAURACJI (nowości zaznaczamy pogrubieniem):
Dwie gwiazdki:
Bottiglieria 1881 – Kraków
Jedna gwiazdka:
Arco by Paco Pérez – Gdańsk
Giewont – Kościelisko
Muga – Poznań
Hub.praga - Warszawa
NUTA – Warszawa
Rozbrat 20 – Warszawa
Zielona gwiazdka:
Eliksir – Gdańsk
BiB Gourmand:
Hewelke – Gdańsk
Treinta y Très – Gdańsk
Folga – Kraków
MOLÁM – Kraków
NOAH – Kraków
Fromażeria – Poznań
Posto – Poznań
SPOT – Poznań
TU.REStAURANT – Poznań
1911 Restaurant – Sopot
Vinissimo – Sopot
Ceviche Bar – Warszawa
Kieliszki na Próżnej – Warszawa
Koneser Grill – Warszawa
kontakt – Warszawa
Le Braci – Warszawa
Wyraj – Warszawa
BABA – Wrocław
IDA kuchnia i wino – Wrocław
Tarasowa – Wrocław
Stary Niedźwiedź – Zakopane
Rekomendacje:
Luneta & Lorneta Bistro Club - Ciekocinko
Eliksir - Gdańsk
Fino - Gdańsk
Mercato - Gdańsk
Niesztuka - Gdańsk
Piwna47 - Gdańsk
Ritz - Gdańsk
Sztuczka - Gdańsk
True - Gdańsk
Tygle - Gdańsk
Butchery & Wine - Gdynia
Oberża 86 - Gdynia
Amarylis - Kraków
Artesse - Kraków
Bufet KRK - Kraków
Copernicus - Kraków
Euskadi - Kraków
Farina - Kraków
Filipa 18 - Kraków
Fiorentina - Kraków
Hana Sushi - Kraków
Hankki - Kraków
Karakter - Kraków
Kogel Mogel - Kraków
Kropka. - Kraków
Mazi - Kraków
Nami Beef and Reef - Kraków
NOTA_RESTO by Tomasz Leśniak - Kraków
Pod Nosem - Kraków
Pod Różą - Kraków
Vamos! - Kraków
A nóż widelec - Poznań
Cucina - Poznań
Delicja - Poznań
Marino Bistrot - Poznań
NOOKS - Poznań
Papavero - Poznan
PASODOBRE - Poznań
Port Sołacz - Poznań
The Time - Poznań
Zen On - Poznań
Nare Sushi - Skórzewo
Café Xander - Sopot
Fisherman - Sopot
L’Entre Villes - Sopot
Petit Paris - Sopot
alewino - Warszawa
Bez Gwiazdek - Warszawa
Butchery & Wine - Warszawa
Dyletanci - Warszawa
Epoka - Warszawa
Europejski Grill - Warszawa
La Luce - Warszawa
Muzealna - Warszawa
Nolita - Warszawa
Noriko Omakase - Warszawa
Rusiko - Warszawa
The Farm - Warszawa
Tuna - Warszawa
Źródło - Warszawa
Restauracja Solmarina - Wiślinka
Acquario - Wrocław
CAMPO Modern Grill - Wrocław
dinette - Wrocław
Gustaw - Wrocław
Korill180 - Wrocław
La Maddalena - Wrocław
Lwia Brama - Wrocław
Martim - Wrocław
Mercado Tapas Bistro - Wrocław
Między Mostami - Wrocław
Młoda Polska - Wrocław
Monopol - Wrocław
Most - Wrocław
Nafta Neo Bistro - Wrocław
OK Wine Bar - Wrocław
Przystań & Marina - Wrocław
Warsztat - Food & Garden - Wrocław
Wierzbowa 15 - Wrocław
Wrocławska - Wrocław
Źródło: materiały prasowe, oprac. OM
