---

LUDZIE

Nowy Dyrektor Gastronomii MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel 

Doświadczenie zawodowe zdobywał od podstaw w różnych obszarach HoReCa  - pracował m. in. jako: Kierownik Restauracji, Kierownik Gastronomii, Dyrektor Marketingu, F&B Outlet Menager w takich obiektach jak: Warsaw Marriott Hotel, Centrum Finansowe Puławska,  MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel oraz Hotelu Warszawianka Centrum Kongresowe.

 Jako Dyrektor Gastronomii Mazurkas Catering 360° oraz MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel będzie uczestniczył w tworzeniu i realizacji strategii rozwoju firmy w obszarze działalności cateringowej w branży MICE. Do jego obowiązków będzie należało m.in. realizacja planów budżetowych, kontrola kosztów i jakości usług,  współtworzenie budżetu oraz nadzór nad jego realizacją w zakresie sprzedaży, zarządzanie zespołem obsługującym realizacje cateringowe.

Ważnym elmentem pracy Marka Pruśniewskiego będą wydarzenia odbywające się w MCC Mazurkas, budowanie relacji z dostawcami oraz optymalizacja polityki zakupowej firmy.